食を通じて人がつながり、集い、楽しむ “空間” に
11 月10 日(金)にリニューアルオープン
～ABC 新宿タカシマヤタイムズスクエアクッキングスタジオ～
株式会社ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長 松谷正輝、以下ABC）は、11月10日(金)に、ABC新宿タカシマヤタイムズスクエアクッキングスタジオをリニューアルオープンいたします。同社は、「料理を作る楽しみと喜び」や「手作りの料理がもたらす豊かな生活」の発信に向けて、全国の旗艦店を中心にオープン・リニューアルを実施しております。
このたび、その一環としてリニューアルオープンを迎えるのは、世界でも有数の乗降客数を誇る新宿駅に構えるABC新宿タカシマヤタイムズスクエアクッキングスタジオです。同スタジオは、全国126スタジオの中でも年間のレッスン受講者数を上位に誇り、多くの生徒さまにお通いいただいております。本リニューアルでは、“食を通じて人をつなぐ”というコンセプトのもと、旗艦店として既存サービスにおけるブラッシュアップと、会員制料理教室にとどまらないサービスの展開を目指してまいります。お客さまとの最大の接点であるスタジオを、料理をきっかけにさまざまな方が集うことのできるコミュニティ空間として提案してまいります。具体的には、地方自治体や各社とのコラボ1dayレッスンや、全国約4,000名のインストラクターが開発したオリジナルレシピを学べるプレミアム1dayレッスンなど、会員生徒でなくても気軽に受講できる1dayレッスンの拡充。加えて、インストラクターから料理を学ぶだけではなく、友人同士で料理を作り、食事を楽しむことのできるサービスや、会社の組織活性化を目的にしたチームビルディングなどを展開してまいります。従来の料理教室のプログラムにとらわれず、より多くのお客さまのニーズに合わせたサービスを提供し、今後も食を通じて人がつながり、集い、楽しめる空間を目指してまいります。なお、オープン日の11月10日(金)には、日本かつお・まぐろ漁業協同組合と、青森県協力のもとレセプションイベントを開催予定です。
「ABC新宿タカシマヤタイムズスクエアクッキングスタジオ」
オープン日：2017年 11月 10日（金）
営業時間：10：00～22：00 （休日は施設に準ずる）
電話番号：03-5312-4671（11月9日 開通）
所 在 地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5－24－2 タカシマヤ タイムズスクエア12F
JR・小田急「新宿」駅 新南口徒歩2分
店舗デザインは、ホワイトと木目を基調としたナチュラルな内装で、幅広い層の生徒さまが来店される新宿という立地に合わせ、爽やかで明るい雰囲気を演出しています。また、従来のスタジオよりもレッスンテーブルと通路幅を広く確保することで、ゆったりとレッスンをお楽しみいただける空間にいたしました。加えて、レッスン後には、ソフトドリンクやワインを食事と一緒に楽しむことができるドリンクサービスの他、カウンター型のウエイティングスペースでは、レッスン前後の時間までゆっくりお過ごしいただくことができます。
リニューアルオープン記念 レッスン概要
一般の方も参加OK！
発酵デリカテッセン「Kouji&ko」とコラボレーションしたリニューアルオープン記念レッスンを開催
スタジオのリニューアルオープンを記念して、タカシマヤ タイムズスクエア8階のカフェテリアに続き、本年9月27日に地下1階に持ち
帰り型店舗をオープンした発酵デリカテッセン「Kouji&ko」との特別コラボレッスンを開催いたします。有名レストランで料理長を歴任した大島今日シェフによる麹作りから学べるレッスンとなっており、ABCクッキングスタジオの生徒さまでなくてもご参加いただける1回完結型のレッスンとなっています。
レッスン後は、リニューアルしたスタジオで、ゆったりとお料理をお召し上がりいただけます。Kouji&koオリジナルの「塩麹」「甘麹」を使った色鮮やかなメニューを作りましょう。
「Kouji&ko」発酵デリカテッセンイメージ写真
【日時】2017年11月9日(木) 19:00~21:00
【場所】タカシマヤ タイムズスクエア12F
ABC新宿タカシマヤタイムズスクエアクッキングスタジオ
【定員】48名
【持ち物】エプロン・ハンドタオル
【参加費】2,500円(材料費・税込)
【レッスンメニュー】
・塩麹トマトの冷製親子パスタ
・鰹のカルパッチョサラダ 甘麹ゆず胡椒ドレッシング
・甘酒ヨーグルトブルーベリースムージー
「Kouji&ko」とは・・・
伝統的な発酵を文化ととらえ、既存のイメージにはとらわれず、よりスタイリッシュに、より豊かに、新しい美味しさを追求する「ヌーベル ハッコー（Nouvelle Hakkou）」をコンセプトに、発酵食品のイメージを刷新する、色鮮やかなメニューやスタイリッシュな商品を展開しています。商品開発は、発酵学者である小泉武夫氏によるアドバイスの下、有名レストランで料理長を歴任した大島今日シェフが担当。Kouji&koオリジナルの「塩麹」「甘麹」「醤油麹」を使った色鮮やかなサラダなどのデリ、素材の旨みを引き出した肉や魚の麹漬けなど、新しいスタイルで発酵食品の楽しみ方をお客様にご提案します。
11月10日(金)開催
ABC新宿タカシマヤタイムズスクエアクッキングスタジオ レセプションイベント
リニューアルオープンを記念してレセプションイベントを開催します。日本かつお・まぐろ漁業協同組合協力のもと、まぐろの解体ショーを実施し、さばきたての新鮮なお刺身のご試食をふるまう他、青森県協力のもと青森りんごの配布なども予定しています。
日本かつお・まぐろ漁業協同組合とは・・・
遠洋かつお・まぐろ漁業を次の世代に引き継ぐために、国際競争力確保対策、かつお・まぐろ資源の維持・回復、乗組員対策などに取り組んでいます。北は青森から南は鹿児島まで全国一円の遠洋かつお・まぐろ漁業者により構成された、全国規模で活動している漁業協同組合です。
ABC クッキングスタジオ とは・・・
日本国内に126 スタジオ、海外に24 スタジオを展開する、国内会員数28 万人の料理・パン・ケーキが楽しく学べる教室。「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に、「ABC Cooking Studio」、子どものための食のスクール「abc kids+」、カラダを気遣うすべての大人にむけた「OTONA ABC Cooking Studio」、自由に手作りを楽しむアトリエ「Whip」などを展開。2014 年4 月からは全スタジオで、男性も通えるようにサービスを拡大。（2017年7月現在：男性会員 約1万2千人）2010年12月より海外にも出店。上海・北京・杭州・広州・重慶・深圳・香港・台北・成都・ソウル・シンガポール・バンコク・クアラルンプールの13 都市に24 店舗を展開中。
| 株式会社 ABC Cooking Studio （英語名：ABC Cooking Studio Co.,Ltd） | |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社ABC Cooking Studio |
| 代表取締役社長 | 松谷 正輝（まつたに まさてる） |
| 設立 | 1987年4月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 2,372名 (2017年10月現在) |
| 本社所在地 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目1 番1 号国際ビルヂング |
| 事業内容 | ABCクッキングスタジオの全国展開・家庭用雑貨等のデザイン、販売 |