漬けまぐろの月見とろろ丼
絶対はずさないベストな組み合わせ！
- カロリー：
- 451kcal（1人分）
- 調理時間：
材料
| 鮪(刺身用) | 100g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| ごはん | 280g |
| 山芋(すりおろす) | 120g |
| うずらの卵 | 2個 |
| 練りわさび | 適量 |
| きざみ海苔 | 適量 |
作り方
1. 鍋に酒・みりんを入れて加熱し、アルコール分を飛ばす。
2. ボウルにしょうゆ・【1】を入れ混ぜ、粗熱を取る。食べやすい大きさに切った鮪を入れ、冷蔵庫で漬け込む（20分～）。
3. 器にごはんを盛り付け、汁気を切った【2】をのせ、山芋をかけ、中央にうずらの卵をのせる。練りわさびを添え、きざみ海苔をちらす。