鶏肉ときのこの炊き込みおこわ
お米に鶏ときのこのだしが染み込んで、冷めてもおいしいおこわです。
- カロリー：
- 326kcal（1人分）
- 調理時間：
材料
| もち米（洗米し、吸水させておく・ 60分～） | 100cc |
|---|---|
| 米（洗米し、吸水させておく・30分～） | 40cc |
| [a] 和風だし（かつお） | 100cc |
|---|---|
| [a] みりん | 小さじ1 |
| [a] 酒 | 小さじ1 |
| [a] うすくちしょうゆ | 小さじ1 |
| [a] 塩 | 小さじ1 /8 |
| [b] 鶏もも肉（1.5cm） | 80g |
|---|---|
| [b] しめじ(小房) | 40g |
| [b] 椎茸（1.5cm） | 1枚分 |
| [b] しょうが(せん切り) | 5g |
作り方
1. 鍋にもち米・米・《a》を入れ、混ぜる。
2. 《b》を広げてのせ、フタをして加熱する。沸騰したら弱火にして炊き（約10分）、蒸らす（10分～）。
3. 器に盛り付ける。