ベリーのクラフティ
クラフティはフランスの伝統菓子です。バニラビーンズと生クリーム入りで、カスタードプリンのようなリッチでなめらかな仕上がりでありながら、ラカントS 顆粒を使用し低糖質でヘルシーです。
- カロリー：
- 279kcal（1人分）
- 調理時間：
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ラカントS 顆粒
（サラヤ株式会社）
材料 (2人分)
| 卵（溶いたもの） | 70g |
|---|---|
| カロリーゼロ甘味料（ラカントS 顆粒） | 45g |
| バニラビーンズ | 1/6本 |
| 薄力粉 | 小さじ4 |
| 牛乳 | 80cc |
| 生クリーム | 80g |
| いちご | 8個 |
|---|---|
| ブルーベリー | 10個 |
| 粉糖（溶けにくいタイプ） | 適量 |
|---|---|
| ミントの葉 | 適量 |
作り方
下準備
・バニラビーンズはサヤに切り込みを入れ、中の種をしごき出しておく。
・いちごはヘタを除き、半分に切っておく。
・オーブンに予熱を入れておく（180℃）。
作り方
1.ボウルに卵を入れ、ラカントS 顆粒を加えて泡立て器ですり混ぜる。
2.バニラビーンズの種を加え、混ぜる。
3.薄力粉をふるい入れ、混ぜる。
4.牛乳を少しずつ加えよく混ぜ、生クリームを加え混ぜる。
5.耐熱容器に注ぎ入れ、いちご・ブルーベリーを並べる。
6.天板にのせ、オーブンで焼く（180℃30分～）。
7.粗熱を取り、粉糖をふり、ミントの葉を飾る。
POINT
・なめらかな口当たりに仕上げるため、泡立てないようやさしく混ぜましょう。