四川風ピリ辛肉みそのかんたん麻婆なす
焼いたなすに四川風ピリ辛肉みそをかけるだけで、手間ひまかけたお店のような仕上がりの麻婆なすに変身します。
- カロリー：
- 187kcal（1人分）
- 調理時間：
[PR]タイアップ企業の商品はこちら
ニッスイ 四川風ピリ辛肉みそ
（株式会社ニッスイ）
材料 (2人分)
| 市販の肉みそソース(ニッスイ 四川風ピリ辛肉みそ) | 1パック |
|---|---|
| なす | 3本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
作り方
1.なすはヘタを除き、縦4～6等分の放射状に切り、水にさらす（10分～）。
2.フライパンにごま油を熱し、水気を除いたなすを入れ、焼き色をつけるように火が通るまで焼く。
3.器に盛り付け、温めた四川風ピリ辛肉みそをかけ、糸唐辛子を飾る。
POINT
・ニッスイ 四川風ピリ辛肉みそは温めたあと、乳化させてかけるとよいでしょう。