ロメインレタスの回鍋肉風炒め
軽やかな食感なのに味はしっかり ごはんがすすむ夏向きチャイニーズ
- カロリー：
- 194kcal（1人分）
- 調理時間：
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材料 (2人分)
| ロメインレタス | 150g |
|---|---|
| 厚揚げ | 150g |
| 白ねぎ（幅1cmの斜め薄切り） | 60g |
| ごま油 | 小さじ1 |
|---|
| [a] 市販のおろししょうが | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] 豆板醤 | 小さじ1/4 |
| [a] 甜麺醤 | 大さじ1 |
| [a] 酒 | 大さじ1 |
| [a] オイスターソース | 小さじ1 |
| [a] 鶏がらスープの素 | 小さじ1/4 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・ロメインレタスは幅4cmのザク切り。
・厚揚げは縦半分に切り、厚さ5mmに切っておく。
・aは混ぜ合わせておく（合わせ調味料）。
作り方
1.フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れ、両面香ばしく焼く(強火)。
2.ロメインレタス・白ねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、手早くからめる。
3.器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。