【鶏手羽のオーブン焼き】
・手羽中は、骨と骨の間に切り込みを入れ、皮目にはフォークで穴を開けておく。

・ビニール袋に《a》を入れ、もみこみ、なじませる(20分～)。

・別のビニール袋に《b》を入れ、もみこみ、なじませる(20分～)。

・30㎝×30㎝のクッキングシートの四隅をねじり、箱を作っておく。

・オーブンに予熱を入れておく(210℃25分)。

【カルボナーラバゲット】
・《d》は合わせておく。

【メイソンジャーのサングリア】
・オレンジは塩でこすり洗いし、厚さ2㎜位の輪切りにする。半分に切り、半月形を3枚残し、残りは4等分に切る。

・《e》は合わせておく。

1. クッキングシートで作った箱の中に《a》・《b》を広げ天板にのせ、オーブンの上段にいれ、焼く(210℃約25分)。

1. フライパンに《c》を入れ、ベーコンに焼き色がつくまで加熱する(弱火)。

2. 火を止め、白ワインを加え、さらに火をつけて水分がなくなるまで加熱し(中火)、粗熱をとる。

3. 【2】と《d》を合わせる。

4. フランスパンの表面に切り込みを入れ、白いパン生地をとり、【3】を流し入れ、ピザ用チーズをのせる。

5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンの下段に入れて、焼く(210℃ 約25分)。

6. 焼き上がったら、黒こしょうをふりかける。

1. メイソンジャーの側面にに半月切りのオレンジをはりつけ、4等分に切ったオレンジを入れる。

2. いちご・パイナップル・ミントの葉の順に入れ、《e》を注ぎ、フタを閉め漬け込む(2時間～)。

3. グラスに、フルーツとワインを取り分け、お好みでサイダーを注ぐ。