ブロッコリーとシーフードの中華炒め
ビタミン豊富なブロッコリーや赤パプリカをシーフードと合わせて彩りよく仕上げます。
- カロリー：
- 139kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (：2人分)
| シーフードミックス(冷凍) | 200g |
|---|
| [a] 酒 | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ブロッコリー(小房) | 160g |
|---|---|
| 赤パプリカ(乱切り) | 80g |
| 椎茸(斜め半分) | 2枚分 |
| しょうが(せん切り) | 5g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| [b] 水 | 大さじ2 |
|---|---|
| [b] 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| [b] 酒 | 小さじ1 |
| [b] 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| [b] 塩・黒こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
|---|
作り方
1. ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（500W約1分30秒）。
2. シーフードミックスは解凍してペーパーで水気を除き、《a》をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ、香りが出るまで炒める（中火）。
4. 【2】を加え、炒める（強火約30秒）。
5. 【1】・赤パプリカ・椎茸を加え炒め、混ぜ合わせた《b》を加え、とろみがつくまで炒める。
6. 火を止め、ごま油を加え、香りをつける。
7. 器に盛り付ける。