カレーピラフ
鍋で炒めて作る簡単ピラフ。米や食材をマーガリンで炒めることで、スパイシーな香りにまろやかさをプラスします。
- カロリー：
- 488kcal（1人分）
- 調理時間：
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マーガリン
（日本マーガリン工業会）
材料 (：2人分)
| [a] ベーコン(1ｃｍ角切り) | 80g |
|---|---|
| [a] 玉ねぎ(1ｃｍ角切り) | 80g |
| [b] 赤パプリカ(1ｃｍ角切り) | 50g |
|---|---|
| [b] ズッキーニ(1ｃｍ角切り) | 50g |
| マーガリン | 10g |
|---|
| 塩 | 小さじ1/8 |
|---|---|
| 黒こしょう | 少々 |
| 米(無洗米) | 140㏄ |
|---|
| [c] 水 | 140㏄ |
|---|---|
| [c] カレー粉 | 小さじ1/2 |
| [c] コンソメ | 小さじ1/2 |
| [c] しょうゆ | 小さじ1/2 |
| [c] 黒こしょう | 少々 |
| マーガリン | 5g |
|---|
作り方
1. 鍋にマーガリン（10g）を入れて熱し、《a》を入れて炒める（強火2分～）。
2. 《b》を加えてさっとマーガリンの風味をつけ、塩・黒こしょうで味をつけ、バットに取り出す。
3. 米を加えて透き通るまで炒め、一旦火を止める。
4. 【3】に《c》を入れてよく混ぜ、【2】をのせフタをし、炊き蒸らす（沸騰まで強火・沸騰後弱火8分～）。
5. 蒸らしが終わったら、マーガリン（5g）を加え、切り混ぜる。
6. 器に盛り付ける。
POINT
仕上げにもマーガリンを加えて風味をプラスします。