レシピ

オレンジとグレープフルーツのサラダ

素敵な香りや味で、料理をおいしくしてくれるハーブ。ハーブを使いこなせば、料理やドリンクの おいしさがワンランクアップ!

カロリー:
178kcal(1人分)
調理時間:

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S&B マジックソルト オリジナル/S&B フレッシュハーブ  ベビーリーフ

(エスビー食品株式会社)

材料:2人分

S&B フレッシュハーブ  ベビーリーフ 1/2袋
ベーコン(ブロック) 20g
[a] オレンジ 1/2個
[a] グレープフルーツ 1/4個
[a] ブルーベリー 40g
くるみ 20g
[b] オレンジ果汁+グレープフルーツ果汁 小さじ2
[b] 小さじ1
[b] S&B マジックソルト オリジナル 小さじ1/4
[b] 砂糖 小さじ1/8
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1

下準備

  • ベビーリーフは水にさらしておく。 
  • ベーコンは1.5㎝の角切り。
  • オレンジ・グレープフルーツは皮・薄皮を除いて小房に分け、1.5㎝角に切っておく。薄皮はしぼり、果汁を取っておく。
  • くるみはフライパンで炒っておく。

作り方

  1. フライパンにベーコンを入れ、炒める(中火約3分)。
  2. ボウルに《b》を入れ混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを少量ずつ加え、よく混ぜる(ドレッシング)。
  3. 器に水気を切ったベビーリーフ・【1】・《a》をバランスよく盛り付け、くるみをちらし、ドレッシングをかける。

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