レシピ

ビーンズスープ

不足しがちな食物繊維をスープで手軽に摂ることができます。ミックスビーンズと常備野菜で簡単に作ることができます。

カロリー:
53kcal(1人分)

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ABC HEALTH LABO

(ABC HEALTH LABO)

材料

ミックスビーンズ(豆の水煮) 40g
玉ねぎ(1cm角) 20g
人参(1㎝角) 20g
オリーブオイル 小さじ1/2
300cc
コンソメ (顆粒) 小さじ1/2
少々
黒こしょう 少々
パセリ(乾燥) 適量

下準備

  • ミックスビーンズは水気を除いておく。

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参を加えて炒める。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたらミックスビーンズを加え軽く炒める。
  3. 水・コンソメを加えひと煮立ちさせ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
  4. 器に盛り付け、パセリをちらす。

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