チーズインハンバーグ～トマトソース～
ハンバーグのたねの材料をパナソニック ハンドブレンダー(MX-S302‐W)のチョッパーボウルに入れてまわし、チーズを包んで焼き上げ、トマトソースで煮込んだハンバーグです。ソース用の野菜のみじん切りにもチョッパーを活用して仕上げます。
- カロリー：
- 344kcal（1人分）
- 調理時間：
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パナソニック ハンドブレンダー(MX-S302‐W)
（パナソニック株式会社）
材料 (2人分)
| [a] 玉ねぎ（2cm角） | 30g |
|---|---|
| [a] 食パン（6枚切り）（8等分にちぎる） | 1/4枚分 |
| [a] 牛もも肉 | 100g |
| [a] 豚バラ肉 | 50g |
| [a] 卵（溶いたもの） | 1/2個分 |
| [a] 牛乳 | 大さじ1/2 |
| [a] 塩 | 小さじ1/4 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| [a] ナツメグ | 少々 |
| スライスチーズ | 1枚 |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
|---|
| [b] にんにく（つぶす） | 1片分 |
|---|---|
| [b] 玉ねぎ（2cm角） | 60g |
| [c] 市販のカットトマト | 200g |
|---|---|
| [c] 水 | 100cc |
| [c] コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| [c] 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
|---|
| ブロッコリー（小房） | 60g |
|---|---|
| じゃが芋（3cm角） | 60g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
下準備
・スライスチーズは半分に切り、折り重ねて小さくまとめておく。
・チョッパーボウルにbをまんべんなく入れ、高速で10秒間位運転し、みじん切りにしておく。
・フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、ブロッコリー・じゃが芋を入れ、火が通るまで焼き（中火）、塩（少々）をふって取り出しておく。
作り方
1.チョッパーボウルにaを順にまんべんなく入れ、高速で20～30回間欠運転し、粗挽きにする。
2.手にオリーブオイル（材料外）をつけ、1を2等分にし、スライスチーズを包んで空気抜きをしながら小判形にととのえ、中央を少しくぼませる。
3.フライパンにオリーブオイル（小さじ1/2）を熱し、2を入れ、両面に焼き色をつけ、取り出す。
4.フライパンにオリーブオイル（小さじ1/2）を熱し、bを入れ、しんなりするまで炒める。
5.cを加えひと煮立ちさせ、3を戻し入れ、煮込む（中火7～8分）。
6.塩（少々）・黒こしょうで味をととのえ、器に盛り付け、ブロッコリー・じゃが芋を添える。
POINT
・牛肉と豚肉を合わせて使うことで、肉の旨味や脂の甘味などを引き立てます。煮込む際にチーズが流れ出ないよう、しっかり包みましょう。