たっぷり野菜のガリバタまぜそば
茹でた麺にバターをからめ、たっぷりの茹で野菜と豚肉をのせて仕上げるボリューム満点のまぜそばです。
- カロリー：
- 566kcal（1人分）
- 調理時間：
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マルちゃん正麺 醤油味
（東洋水産株式会社）
材料 (1人分)
| 中華麺（乾麺）（マルちゃん正麺 醤油味） | 1袋 |
|---|
| 野菜ミックス（野菜炒め用） | 120g |
|---|---|
| 市販のおろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 豚バラ薄切り肉（幅4～5cm） | 50g |
|---|---|
| バター | 5g |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
|---|
作り方
1.耐熱ボウルに野菜ミックス・おろしにんにくを入れてひと混ぜし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し（600W約3分）、水気を切る。
2.沸騰しているたっぷりのお湯（約1リットル）に豚肉を入れ、火が通ったら取り出し、麺を入れ、途中ほぐしながら茹でる（3分）。
3.器に水気を切った麺を入れ、バターを加えて混ぜ、からめる。
4.豚肉・1の野菜を山高に盛り付け、添付の液体スープの半量をかけ、青ねぎをちらす。
POINT
・温かい麺にバターをからめ、べたつきを防ぎながら香りを付けます。
・豚肉は麺を茹でる前の熱湯で茹で、湯を使いまわすとともに、豚肉の旨味が出た熱湯で麺を茹でます。
・残ったスープは熱湯で割り、スープとして飲んでもよいでしょう。
・豚バラ肉の代わりに市販のチャーシューを使っても手軽に作れます。