紫キャベツのオレンジドレッシングサラダ
千切りした紫キャベツに手作りのオレンジドレッシングをかけた、簡単おしゃれなサラダです。オレンジのしぼり汁で作ることで、さわやかな香のサラダです。
- カロリー：
- 90kcal
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料
| 紫キャベツせん切り | 100g |
|---|---|
| オレンジ | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| レーズン（ドライ） | 10g |
| [a] オレンジの果汁上記オレンジのしぼり汁 | 小さじ2 |
|---|---|
| [a] 酢 | 小さじ1 |
| [a] はちみつ | 小さじ1/2 |
| [a] 塩・黒こしょう | 各少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
|---|
作り方
＜下準備＞
・紫キャベツに塩をまぶしておく(10分～)。
・オレンジは皮をむき、房取りし2cm角位に切り、残った薄皮で果汁をしぼっておく。
・レーズンはさっと湯通ししておく。
＜作り方＞
1.ボウルにaを入れ混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜる。
2.水気をしっかりしぼった紫キャベツ・オレンジ・レーズンを加え和える。
3.器に盛り付ける。