レシピ

カプチーノゼリー

3層の重なりがおしゃれなほろにがカプチーノゼリー

カロリー:
332kcal(1人分)
調理時間:

材料 (2個分)

粉ゼラチン 3g
冷水 15cc
[a] インスタントコーヒー 大さじ1/2
[a] きび砂糖 小さじ2
[a] 80㏄
[a] コーヒーリキュール 小さじ1/2
粉ゼラチン 8g
冷水 40cc
[b] インスタントコーヒー 大さじ1
[b] きび砂糖 大さじ2
[b] 牛乳 200㏄
[b] 20㏄
[b] コーヒーリキュール 小さじ1/2
生クリーム 60g
コンデンスミルク 10g

作り方

下準備

・粉ゼラチンはそれぞれ冷水にふり入れ、ひと混ぜして戻し、使用する直前に電子レンジで加熱し(500W 30 秒~)、溶かしておく。

・生クリーム・コンデンスミルクは合わせておく(ミルク)。

作り方

1. ボウルに《a》を入れ、よく混ぜ溶かし、ゼラチン(3g)を加えて混ぜる。

2. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(30分~)。

3. ボウルに《b》を入れ、よく混ぜ溶かし、ゼラチン(8g)を加えて混ぜる。

4. 【2】の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(30分~)。

5. 【4】の上にミルクをかける。

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