ショートパスタのスープ
ニンニクを効かせてイタリアン風彩りよい野菜で見た目も楽しく
- カロリー：
- 147kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| [a] ベーコン(幅1㎝色紙切り) | 1枚分 |
|---|---|
| [a] 玉ねぎ(1㎝角) | 30g |
| [a] キャベツ(1㎝角) | 30g |
| [a] 人参(1㎝角) | 30g |
| [a] 赤パプリカ(1㎝角) | 20g |
| [a] 黄パプリカ(1㎝角) | 20g |
| [a] グリーンアスパラガス | 2本 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片分 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 水 | 500㏄ |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| ショートパスタ | 30g |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
下準備
・グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを 除き、幅1㎝に切っておく。
作り方
1. 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ熱し、《a》を入れ、炒める（強火 約30秒）。
2. 水・コンソメ・ローリエを加え、沸騰したらアクを除き、ショートパスタを加え、煮る（中火 約10分）。
3. 塩・黒こしょうで味をととのえる。
4. 器に盛り付ける。
KEY FOOD
「ショートパスタ」で時短
茹で時間が短くてすむショートパスタなら、忙しい朝にもぴったりです。