さつま芋の炊き込みごはん
甘味とホクホク感がうれしい 秋定番の炊き込みごはん
- カロリー：
- 315kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 米（うるち米） | 140cc |
|---|---|
| もち米 | 大さじ1 |
| [a] だし汁 | 140cc |
|---|---|
| [a] 酒 | 小さじ1 |
| [a] みりん | 小さじ1 |
| [a] 塩 | 小さじ1/4 |
| さつま芋（1cm角） | 120g |
|---|---|
| 黒炒りごま | 適量 |
作り方
下準備
・米（うるち米）・もち米は合わせて洗米し、吸水させ（60分～）、ザルに上げて水気を切っておく（米）。
・さつま芋は水にさらし(約10分）、アクを除いておく。
作り方
1.鍋に米・aを入れて混ぜ、さつま芋をのせて加熱する。沸騰したら弱火にして炊き(約10分）、蒸らす(10分～）。
2.器に盛り付け、黒炒りごまをふる。