鶏ささみのチンジャオロース
鶏ささみを使用してカロリーカット！ 低カロリー・高たんぱくの1品です
- カロリー：
- 105Kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 鶏ささみ | 2本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| にんにく(みじん切り) | 6ｇ |
|---|---|
| しょうが(みじん切り) | 6ｇ |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| ピーマン(せん切り) | 1個 |
|---|---|
| パプリカ(赤)(せん切り) | 40ｇ |
| パプリカ(黄)(せん切り) | 40ｇ |
| 白ねぎ(斜め薄切り) | 20ｇ |
| [a] しょうゆ | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] きび砂糖 | 小さじ1 |
| [a] 酒 | 小さじ1/2 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| [a] 水 | 大さじ1 |
| [a] 片栗粉 | 小さじ1 |
| [a] オイスターソース | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
下準備
・ 鶏ささみは筋を除き、長さ4cmの細切りにし、塩・黒こしょう・酒・片栗粉をもみ込んでおく。 ・【a】は混ぜ合わせておく。
作り方
1. フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを入れ、香りが出るまで加熱する（弱火）。
2. 鶏ささみを加え、色が変わったらピーマン・パプリカ（赤）・(黄）・白ねぎを加えさっと炒め(中火）、《a》を加えて炒める。
3. ごま油をまわしかけ、香りをつける。
4. 器に盛り付ける。