スパイシーホットドッグ
ピリッと効いた青唐辛子とにんにくが食欲そそる
- カロリー：
- 342kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| [a] トマト | 80g |
|---|---|
| [a] 玉ねぎ（みじん切り） | 15g |
| [a] ピーマン（みじん切り） | 10g |
| [a] 青唐辛子（輪切り） | 1/2本分 |
| [a] にんにく（みじん切り） | 1/4片分 |
| [a] パクチー（みじん切り） | 5g |
| [a] オリーブオイル | 大さじ1 |
| [a] レモンの果汁 | 小さじ1/2 |
| [a] 塩 | 小さじ1/4 |
| アボカド | 30g |
|---|
| [b] レモンの果汁 | 小さじ1/2 |
|---|---|
| [b] にんにく(すりおろし) | 小さじ1/8 |
| [b] 塩・黒こしょう | 各少々 |
| ウインナー(ロングタイプ) | 2本 |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| パン(ホットドッグ用) | 2個 |
作り方
下準備
・トマトは包丁で切り込みを入れ、熱湯（材料外）にさっとくぐらせて冷水に取り、皮をむいて横半分に切り、種を除いて1cm角に切っておく。
・玉ねぎは水にさらし（約10分）、ザルに上げて水気を切り、しっかりとしぼっておく。
・パンは切り込みを入れ、タイミングを見計らって、トースターなどで焼いておく。
作り方
1.ボウルにaを入れて混ぜ、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫でなじませる（60分～・サルサソース）。
2.別のボウルにアボカドを入れ、フォークでつぶし、bを加えて混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーを入れ、転がしながら火が通るまで焼く（中火約3分）。
4.パンの切り込みに2を塗り、3をはさんでサルサソースをかける。
5.器に盛り付ける。