なめたけ
実は簡単! 人気の常備菜も手作りで
- カロリー：
- 63kcal（全量）
- 調理時間：
材料 (作りやすい分量)
| えのき茸 | 100g |
|---|---|
| [b] 酒 | 小さじ1 |
| [b] 砂糖 | 小さじ2 |
| [b] みりん | 小さじ1 |
| [b] しょうゆ | 小さじ2・1/2 |
| 酢 | 小さじ1/4 |
|---|
作り方
下準備
・ えのき茸は根元を除き、長さ3等分に切っておく。
作り方
1. 鍋にえのき茸・《a》を入れ中火にかけ、沸騰したらえのき茸を加え混ぜ、再び沸騰したら弱火にし、木ベラで混ぜながら全体にぬめりが出て煮詰まるまで加熱する（約5分）。
2. 酢を加え混ぜ、冷まして味をなじませ、器に盛り付ける。