・切干し大根は水で戻し（パッケージ参照）、水気を切り、食べやすい長さに切っておく。

・コンキリエは塩（分量外）を加えた熱湯で、タイミングを見計らって茹でておく（パッケージ参照）。

1. フライパンにオリーブオイル・おろしにんにく・赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒める。

2. 玉ねぎがしんなりしたら切干し大根を加え炒める（中火約3分）。

3. 酒をふりかけさっと炒め、カットトマト・水を加え、炒め煮る（弱火約10分）。

4. みそを加え、味をととのえる。

5. コンキリエを加え和え、器に盛り付け、黒こしょうをちらし、バジルの葉を飾る。