レシピ

きのことベーコンのクリーミーピラフ

ヨーグルトを使用したクリーミーなピラフです! しめじやホールコーンなど、腸内環境を整える食物繊維がたっぷり補えるメニューです。

カロリー:
603kcal(1人分)
調理時間:

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ABC HEALTH LABO

(ABC HEALTH LABO)

材料(2人分)

140cc
[a] 玉ねぎ(みじん切り) 60g
[a] ホワイトマッシュルーム(薄切り) 2個
[a] しめじ(小房) 50g
[a] ブロックベーコン(1cm角) 20g
[a] コーン(缶) 80g
100cc
プレーンヨーグルト 50g
小さじ1/8
コンソメ 小さじ1
バター 10g
パセリ(みじん切り) 2g

下準備

  • コーン缶は水気を切っておく。
  • 米は洗って浸水しておく。

作り方

  1. 鍋に米・水・ヨーグルト・塩・コンソメを入れ軽く混ぜ合わせ、米を平らにならす。
  2. 【1】にaを加え、中央にバターをのせる。
  3. ふたをし、鍋炊きをする。
  4. 器に盛り付け、パセリをちらす。

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