レシピ

大根のピリ辛甘酢漬け

余った大根でパパッとできちゃう♪大根以外にも、お好みの野菜でアレンジもお楽しみいただけます!

材料 (2人分)

大根 50g
少々
<甘酢>
10cc
砂糖 小さじ1
少々
赤唐辛子(輪切り) 8切れ

作り方

1. 大根は皮を厚めにむき、長さ4cmで1cm角の拍子木切りにする。塩をふり、5分ほどおく。

2. 甘酢の材料を合わせる。

3. 大根の水気をペーパーで除いて甘酢に漬ける。途中上下を返しながら、漬ける(30分)。

レシピだけではおいしく作れるか不安…そんな方は料理教室に通ってみませんか?

500円体験レッスン