レシピ

ハートのラブリーアイスボックスクッキー

乙女心わしづかみなハートのクッキー☆ほろほろした食感を楽しんで♪

カロリー:
60kcal(1枚分)
調理時間:

材料 (約20枚分)

食塩不使用バター 60g
砂糖 60g
薄力粉 120g
溶き卵 1/2個
食紅 少々
グラニュー糖 適量

作り方

下準備

・バターは室温で戻す。

・オーブンで予熱を入れる(180℃)。

作り方

1. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで柔らかくなるまで練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

2. 薄力粉をふるい入れ、卵を加え、さらに混ぜる。

3. 生地の1/2量に水少々(分量外)で溶いた食紅を加えピンク色にし、長さ16cmの丸形に整え、ラップに包んで冷凍庫で休ませる(約20分)。

4. 残りの生地は16×10cmの長方形にのばし、ラップに包んで、冷蔵庫で休ませる(約20分)。

5. 【3】の中央部分にスケッパーなどでくぼみをつけ、ハート型に整え、【4】の上にのせて覆い、ラップに包んで丸形に整え、冷凍庫で休ませる(約20分)。

6. 幅8mmに切り、周りにグラニュー糖をつける。オーブンで焼く(約12分)。

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