米粉で作るりんごのお花パン

米粉ならではのもっちり感のある生地に、甘酸っぱいりんごとクリームチーズが相性抜群なスイーツパン。薄切りにしたりんごを重ね、バラの花が咲いたように仕上げる成形がポイントです。

豚と筍の甘辛米粉パン

米粉を加えた生地に、味付けした豚肉と筍を包み、ピザ用チーズをのせて香ばしく焼き上げたボリューム満点のお総菜パンです。菜の花を飾って彩りよく仕上げます。

カンタン酢で作るトムヤムフォー

人気のタイ料理「トムヤムクン」をミツカン　カンタン酢™で作り、フォーを加えていただきます。海老を殻ごと焼いて香りよいスープを作り、ミツカン　カンタン酢™で味をととのえて仕上げます。ワンポットで作ることができ、冬は鍋料理にも使える万能レシピです。

筍のみそマヨトースト

エスニック酸辣素麺

ナンプラーとライムで仕上げる エスニック風のアレンジそうめん

鶏ささみと野菜の黒酢あん仕立て

ゴロゴロ野菜とフワフワささみに黒酢あんがしっかりからんでごはんがすすむ

春野菜の青椒肉絲丼

牛肉と春野菜を使った青椒肉絲です。お弁当仕様に味付けを濃いめにし、ごはんに合う丼弁当に仕上げます。

春野菜のスティックフォカッチャ

裏ごしした茹で卵をトッピングし、ミモザのように仕上げる春色のフォカッチャです。米粉を配合した歯切れのよいシンプルな生地の上に、バジルペーストと春野菜をのせて焼き上げます。スティック状にカットし、ワックスペーパーで包めばお弁当にぴったりです。

鶏肉と栗のあんかけチャーハン

コロコロした具材の食感がうれしい 栗入りごちそうチャーハン

オイスターソースで作る筑前煮

和食の定番「筑前煮」をオイスターソースひとつで作ります。鶏肉や野菜の旨味と混ざり合い、オイスターひとつで作ったとは思えない、筑前煮です。

筍のバターじょうゆソテー

うすくちしょうゆで白く仕上げて

チンジャオローストースト

マヨネーズを上からかければ、さらに食パンとの相性アップ。

きのこの沢煮椀

シャキシャキの野菜ときのこは黒こしょうで味を締めて。

なすの肉みそジャージャーパスタ

夏にぴったりの冷たいパスタです。中華麺で作るジャージャー麺をスパゲティに変えてアレンジしました。麺は冷たく、肉みそは温かい状態で、混ぜていただきます。

酸辣湯風スープ

すっぱ辛さがどんぶりのおいしさをより際立たせる