8.和食（4）
だしや和の調理方法を応用し、旬の食材で作る季節の和食を学びます。
春・4月
海老しんじょう揚げ・魚の煮つけ・筍おこわ・若竹汁・いちご大福
秋・10月
れんこんのはさみ揚げ・魚の煮つけ・栗おこわ・きのこ汁・栗どらやき
調理時間
120分
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