極上ソースのおもてなしパスタ

渡り蟹の旨味たっぷりのソースを作り、相性抜群のリングイネを使ってトマトクリームパスタを作ります。鶏肉と野菜はセモリナ粉を使った衣をつけて、サクサクのフリットに。ポタージュは、泡を浮かべておしゃれなカプチーノ仕立てにします。手作りカスタードのミルフィーユも添えて、極上のおもてなしを演出しましょう。

調理時間

90分

月後半開講

料理をするなら、クッキングコースで使用している「圧力なべ」がおすすめ！ガラスぶた付きは、ABCオリジナル。普通のお鍋としても使えるので毎日の料理にも、パーティーにも大活躍間違いなしです。レッスンで使っているアイテムは、ABC Cooking MARKETで揃えよう！