3.天ぷらを揚げる

3.天ぷらを揚げる

3.天ぷらを揚げる

  • クッキング
  • Washokuクラス
  • 【夏】6月・7月・8月

旬の素材を使い、衣にひと工夫加えておいしい天ぷらを作ります。海老とオクラを冷やし固めて水晶寄せに。いちじくはごまだれをかけて。とうもろこしは丁寧に裏ごして冷たいすり流しにします。海老と旬の野菜を、アレンジを加えた作り方で天ぷらの盛り合わせに。山椒香るごはんも添えていただきます。

調理時間

90分


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