12. キャレ・オ・ショコラ
3月・6月・9月・12月のメニュー
シート状に焼いたココアスポンジを重ねて作る、スタイリッシュなスクエアケーキを作ります。
キャラメル掛けしたヘーゼルナッツのカリッとした食感も楽しめます。
濃厚ガナッシュクリームを流し込み、表面を艶やかに仕上げます。
出来上がり
長さ18cm 1台
難易度
中級
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