15. ケーク・オ・ショコラ
2月・5月・8月・11月のメニュー
バターたっぷりの生地にピスタチオとクランベリーをまぜ込み焼いた、しっとり食感のチョコレートパウンドケーキ。
カカオマスを使用するので、香り豊かで濃厚な味わいなのに、甘すぎず食べやすいのが特徴です。
ドライフルーツを飾りつけてデコレーションしたら贈り物にもぴったりです。
出来上がり
ブリオッシュ型 6個
難易度
上級
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